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Frittelle di Mele

frittelle di mele

INGREDIENTI;

  • 4 mele
  • cannella
  • succo di 1 limone
  • 120 gr di farina 00
  • 2 uova
  •  sale
  • 1/8  l di latte parzialmente scremato
  • 2 cucchiai di rum
  • zucchero a velo da cospargere
  • olio di girasole

PREPARAZIONE;

Pelare le mele, ritagliarne il torsolo e tagliarle a fettine.

Condire le mele con alcune gocce di limone e cospargerle di cannella.

Preparare un impasto mescolando la farina, i rossi d’uovo, il sale, il latte, il rum e gli albumi montati a neve.

Aggiungere le fettine di mele nell’impasto, friggerle nell’olio caldo finché raggiungono un colore giallo dorato e cospargerle di zucchero da velo.

 

 

Frittelle di Meleultima modifica: 2019-03-23T14:46:20+01:00da peppev0
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