Castagnole

INGREDIENTI;

• 350 gr di farina
• 80 gr di zucchero
• 3 uova
• 60 gr di burro
• 1 cucchiaino da caffè di lievito
• 1 limone grattugiato
• zucchero a velo
• sale
• olio di girasole

PREPARAZIONE;

Fate sciogliere il burro in una pentola, poi aggiungete, lo zucchero e poi le uova, una alla volta. Aspettate che si amalgami bene l’uovo prima di passare al successivo.

Aggiungete anche la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina in modo da ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Alla fine aggiungete il lievito.

Ottenuto l’impasto, prendete dei piccoli pezzetti e formateci delle palline.

Friggete in olio di girasole caldo, fino a che non assumono un colore dorato.

Toglietele e mettetele ad asciugare su un piatto con della carta assorbente.

Prima di servirle, spolveratele con zucchero a velo.

Buon Appetito……………………………….. lamiacucina…………………………..