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Carciofi trifolati

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INGREDIENTI;

Carciofi, Limoni, Aglio, Brodo Vegetale, Olio evo, Prezzemolo.

PREPARAZIONE;

Eliminate le foglie esterne più dure dei carciofi, comprese le punte delle foglie, tagliateli a spicchi e teneteli in acqua e limone per una decina di minuti circa.

Fate rosolare l’aglio in una padella con l’olio evo, e aggiungete i carciofi scolati.

Unite un po’  di brodo e regolate di sale, proseguite la cottura per circa 15 minuti circa, aggiungendo eventualmente altro brodo.

Quasi al termine di cottura aggiungete anche il prezzemolo trifolato.

Buon Appetito…………………… lamiacucina……………………..

 

Carciofi trifolatiultima modifica: 2019-02-08T08:41:45+01:00da peppev0
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