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Supplì

INGREDIENTI;

Riso, Passato di Pomodoro, Uova, Farina, Pangrattato, Mozzarella Bufala.

PREPARAZIONE;

Mettere a cuocere il passato di pomodoro.

Cuocere in acqua bollente il riso e toglierlo al dente.

Mettere il riso in una pentola grande, condirlo con il sugo e amalgamarlo bene.

Aggiungere al riso del parmigiano grattugiato, mescolare bene il tutto.

Fare tante palline e mettere al centro un pezzo di mozzarella (consigliata quella di bufala).

Impanare i suppli’ prima nella farina,poi nell’uovo e infine nel pangrattato.

Friggere i suppli’ in una padella con abbondante olio da friggere

Dorare i suppli’ evitando di bruciarli girandoli spesso.

Servire caldi…………………………….

……………………Lamiaricetta……………………………..

Supplìultima modifica: 2019-01-09T15:31:45+01:00da peppev0
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