Piselli con Prosciutto Cotto

INGREDIENTI;

Prosciutto Cotto, Cipolla, Piselli, Dado, Sale, Olio evo.

PREPARAZIONE;

Preparare il brodo con acqua e dado e portarlo ad ebollizione

Tagliare il prosciutto a dadini.

Sbucciare una cipolla, lavarla e tritarla

Metterla in una pentola

Farla rosolare con l’olio evo e il prosciutto tagliato.

Unire al soffritto i piselli e il brodo e regolarla di sale se serve.

Lasciarla cuocere a fuoco basso, mescolando ogni tanto.

Aggiungere il brodo man mano che si ritira.

A cottura ultimata, versate servirli a tavola ben caldi.

………………………… Buon Appetito………………………