Penne Gamberetti, Zucchine e Panna

Lavate e tagliate le zucchine a cubetti; mettetele in una pentola con dell’acqua salata e sbollentatela per 2 minuti circa.

Preparate a parte una padella con l’olio e fate rosolare lo spicchio d’aglio, aggiungete i gamberetti e fate evaporare.

Unite in padella la panna, il prezzemolo tritato, le zucchine a pezzetti e mescolate tutti gli ingredienti.

Cuocete le penne e scolatele leggermente al dente.

Aggiungetela agli ingredienti in padella, mescolate bene in modo che la panna si possa amalgamare bene anche alla pasta e servite.

A piacere spolverizzate col parmigiano grattugiato ed un pizzico di pepe.

Buon Appetito…………………….. lamiaricetta…………………………